![](../images/recipe/img_recipe_header.png)
![](../images/recipe/img_recipe_header_sp.png)
かぼちゃマフィン
かぼちゃの季節がやってきました。
ワンボールで出来る簡単な「かぼちゃマフィン」をご紹介します。
米粉の焼き菓子には、パサパサしていて冷めると固くなる、という問題がありますが、かぼちゃをたっぷり使っているのでしっとりと仕上がります。
![](../images/recipe/img_recipe_013_00.jpg)
<材料>
茹でたかぼちゃの黄色い部分 | 200g |
メープルシュガー、又はココナッツシュガー | 50g |
シナモン | お好み |
バター | 50g |
卵 | 2個 |
米粉 | 150g |
ベーキングパウダー | 6g |
豆乳 | 適量(生地の固さ調整のため だいたい50〜80mlくらいの間で) |
<作り方>
![](../images/recipe/img_recipe_013_01.jpg)
![](../images/recipe/img_recipe_013_02.jpg)
![](../images/recipe/img_recipe_013_03.jpg)
![](../images/recipe/img_recipe_013_04.jpg)
![](../images/recipe/img_recipe_013_05.jpg)