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豆乳アイスクリーム
豆乳で作るヘルシーアイスクリームです。
牛乳や生クリーム、卵を使わないので、アレルギーのあるお子さんにも安心です。
砂糖の代わりにはちみつ、又はアガベシロップを使うことでよりヘルシーに。
完全に凍らせないで、半分凍ったところでよく混ぜてクリーム状にするのがポイントです。
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<材料>
無調整豆乳 | 400ml |
ゼラチン | 5g (少量の水かお湯でふやかしておく) |
はちみつ | 70g (アガベシロップでもよい) |
バニラビーンズ | 1/2本 ※無くても可 |
<作り方>
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![](../images/recipe/img_recipe_033_02.jpg)
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ブレンダーなどで混ぜるとよりクリーム状になります。