岐阜県各務原市の皮膚科|三和皮フ科|レシピ紹介


レシピの紹介

メープルマドレーヌ

メープルの香り高いマドレーヌ。
メープルシュガー、メープルシロップを使用していますが、どちらかだけでも大丈夫。
お好みで量を調整して下さい。
砂糖よりも甘味は弱いですが、身体に優しい深い甘さです。

<材料>直径8センチの型4個分

バター 30g
メープルシロップ 大さじ3
メープルシュガー 20g
大豆粉 50g
アーモンド粉 50g
ベーキングパウダー 6g
豆乳 50ml
くるみ お好み

<作り方>

1.柔らかくしたバター、メープルシュガー、メープルシロップを混ぜます。
2.大豆粉、アーモンド粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜ、豆乳を加えて更にまぜます。
3.型に入れて、砕いたくるみをトッピングし、余熱180度で15分、その後160度で15~20分で焼きます。
4.焼きたては崩れやすいので、冷めたらお召し上がり下さい。紅茶とよく合います。
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