生姜と甘酒の米粉ケーキ
前回ご紹介したジンジャーエールの素（ジンジャーシロップ）を使って、ケーキを作ります。
シロップに漬け込まれた生姜はドリンクにする際に一緒に入れて、そのまま食べても美味しいのですが、ケーキやクッキー等の焼き菓子にするのもお薦め。
砂糖、小麦粉、乳製品不使用ですので、アレルギーの方もお召し上がり頂けます。
＜材料＞
| A | 甘酒 | 100ml |
| 豆乳 | 30ml | |
| 米油 | 50ml | |
| ジンジャーシロップ | 大さじ2〜3 | |
| 米粉 | 100g | |
| アーモンド粉 | 50g | |
| ベーキングパウダー | 6g | |
| ジンジャーシロップの生姜 | お好み | |
＜作り方＞
1．Aの4つの材料を混ぜます。
2．米粉、アーモンド粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜます。
