豆乳ババロア
材料はたったの4つだけ。
混ぜて温めて冷やすだけの豆乳ババロアをご紹介します。
乳製品を控えたいという方は生クリームを豆乳に置き換えて、豆乳400mlで作ってください。
クリーミーさが抑えられますが、十分美味しい豆乳プリンになります。
豆乳は、調製豆乳と無調製豆乳、どちらでも美味しく出来ますが、添加物の入っていない無調整豆乳の方がお薦めです。
＜材料＞※2人分
| 豆乳 | 300ml |
| 生クリーム | 100ml |
| メープルシロップ | 大さじ4 |
| ゼラチン | 5g |
＜作り方＞
1．小鍋に豆乳、生クリーム、メープルシロップを入れて、弱火〜中火でかき混ぜながら温めます。
2．沸騰直前に火を止めて、大さじ2のお湯でふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜます。
