炭酸フルーツゼリー
今日はシュワシュワ食感がクセになる炭酸ゼリーをご紹介します。
炭酸水の主な効能は３つ、血行促進、便秘解消、疲労回復、です。
市販の炭酸飲料は砂糖や人工甘味料が多く入っていますので、なるべく控えましょう。
このレシピでは、ハチミツとレモン汁で味付けしたハチミツレモンゼリーにぶどうを合わせています。
炭酸水は、「強炭酸」と書かれているものがおすすめ！
今回は巨峰を使いましたが、ぜひ、お好きなフルーツで作って下さい。
ちなみに、ぶどうの実の中には炭酸の泡が入りやすいので、ゼリーの中の実を食べる時、特にシュワシュワを感じます。
＜材料＞
| 炭酸水 | 400ml |
| 水 | 100ml |
| ゼラチン | 10g |
| 蜂蜜 | 大さじ3 |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| ぶどう | お好み (出来れば種無し、あるものは取り除いておく) |
＜作り方＞
1．ぶどうは皮を剥いてグラスに入れます。種があるものは取り除いておきましょう。
2．水を小鍋で沸騰寸前まで温めて、ゼラチンを溶かします。火から下ろして、蜂蜜、レモン汁を加えて混ぜます。
ミントの葉を添えるのもオススメです。
さっぱりするので、食後のデザートにもぴったりですよ。