黒胡麻きなこクッキー
きな粉と黒胡麻をたっぷり加えた香ばしいクッキー。どちらも美容、健康効果が期待できます。
きな粉に黒擦り胡麻が入っている既製品もありますが、別々にお好きな割合で加えても美味しいですよ。
＜材料＞
| 米粉 | 100g |
| アーモンド粉 | 50g |
| きな粉と擦り黒胡麻 | 50g |
| ココナッツシュガー | 50g |
| 米油 | 50ml |
| 豆乳 | 80ml |
＜作り方＞
1．米粉、アーモンド粉、きな粉黒胡麻、ココナッツシュガーをボールで混ぜます。
2．米油、豆乳を加えて手でこねます。
3．まな板にラップを敷いて生地を伸ばし、好きな大きさにカットします。
4．170℃に予熱したオーブンで20分〜25分ほど焼きます。冷まして完成です。