タピオカ豆乳ドリンク
人気のタピオカココナッツミルクを、乳製品と砂糖を使わないで美味しく頂けるレシピです。
牛乳の代わりに豆乳を使っても、同じくらい美味しく出来ます。
お砂糖の代わりはメープルシロップです。蜂蜜でも美味しいですよ。蜂蜜の方が甘味が強いので、量を調整してくださいね。
＜材料＞※3人分
| タピオカ | 40g |
| メープルシロップ | 大さじ5 |
| ココナッツミルク | 200ml |
| 豆乳 | 200ml |
＜作り方＞
1．タピオカをさっと水洗いしたら、強火で4〜5分ゆでて柔らかくし、冷水で冷やします。
2．小鍋でココナッツミルク、豆乳、メープルシロップを混ぜて弱火で煮立て、冷まします。
3．２にタピオカを入れて、冷蔵庫で冷やしたら完成です！