焼きりんご
焼きりんごは色々な作り方があるかと思いますが、やはり、丸ごとオーブンで焼き上げるとテンションが上がります。皮には抗酸化作用の強いポリフェノールがたっぷり。出来るだけ無農薬のものを使用して丸ごと召し上がって下さい。
芯をくり抜いた穴には、鉄分豊富なレーズンを詰め込んで下さい。りんご果汁を吸って柔らかくなりますよ。
＜材料＞
| りんご （出来れば無農薬のもの） |
1個 |
| バター | 5g |
| レーズン | お好み |
| シナモン | お好み |
＜作り方＞
1．細めのナイフやスプーンを使ってりんごの芯を取る。下まで貫通しないよう気をつける。また、りんごが破裂するのを防ぐために、竹串を表面に数カ所刺して穴をあけておく。
2．刻んだバター、レーズン、シナモンを穴に詰める。
3．200℃に余熱したオーブンで25分程焼く。この時、上の部分が焦げないようアルミを被せて焼く。ぜひ、熱々トロトロのうちに召し上がってください。お好みでメープルシロップをかけても美味しいです。