揚げない胡麻団子
中華料理のおやつの定番、胡麻団子のレシピです。
揚げずに焼くので、ヘルシーで油の準備や後片付けも要りません。
胡麻には、リノール酸、オレイン酸などの油分、カルシウム、鉄分、亜鉛などのミネラル成分がバランスよく含まれています。
料理だけではなく、おやつでも効率良く摂取しましょう。
＜材料＞※10個分くらい
| 白玉粉 | 100g |
| 水 | 70cc |
| こしあん（市販のもの） | 100g |
| 白胡麻 | 適量 （80gくらい使うと思います） |
＜作り方＞
1．白玉粉に水を少しづつ加えて練っていきます。もし分量通りで足りないようでしたら、少しずつ足してみて下さい。
2．こしあんを丸めて、白玉粉の生地を薄く伸ばして包んでいきます。繋ぎ目がいびつでも胡麻で見えなくなるので大丈夫です。
3．予熱した180℃のオーブンで20分ほど、途中で向きを変えながら焼きます。または、オーブントースターにアルミを敷いて、2〜3分ごとにひっくり返しながらまんべんなく焼きます。
全体が焼けて胡麻が香ばしくなったら完成です。