豆乳胡麻餅
お餅を焼かずに豆乳でとろとろに煮て柔らかくするだけですが、消化に良く、体調のすぐれない時、食欲の無い時におススメです。
また、ご飯がちょっと足りなかったり、変な時間にお腹が空いてしまった際の間食にもぴったりです。
胡麻は、たんぱく質、炭水化物をバランスよく含み、ビタミン（ビタミンB1、B2、Eなど）やミネラル（セレン、カルシウム、マグネシウム、鉄など）などの栄養や、ゴマリグナン(抗酸化作用によって活性酸素を除去してくれる)などの機能性成分が詰まった、健康や美容によい食品です。
なお、黒胡麻と白胡麻は風味は異なりますが、栄養面では殆ど変わりません。
おやつとしても色々活用出来ますので、ぜひ積極的に摂って下さい。
＜材料＞
| 餅 | お好み |
| 豆乳 | 1/2カップ |
| 黒スリ胡麻 | 大さじ1 |
| ハチミツ | お好み |
＜作り方＞
1．お餅は食べやすい大きさにカットしておきます。
2．小鍋に豆乳、餅、胡麻を加え、弱火でゆっくり加熱します。沸騰させないようにかき混ぜながらハチミツを加えつつゆっくり温め、お餅に火が通り表面がトロッとしたら完成です。