バナナとココアの豆乳かん
素朴な寒天おやつ。
バナナとココアの相性は間違いないです。
バナナにはビタミンB群と抗酸化作用が高いポリフェノールが豊富に含まれ、美容効果が高いのが特徴です。
美肌の大敵、便秘の解消にも役立ちます。
エネルギー補給にも向いており、さらに、安眠効果をもたらすトリプトファンも含まれています。
＜材料＞
| 豆乳 | 2カップ |
| 粉寒天 | 小さじ1と1/2 |
| 甜菜糖 | 20g |
| ココア | 大さじ2 |
| バナナ | 2本 |
| レモン汁 | 少々 |
＜作り方＞
1．豆乳、粉寒天、甜菜糖、ココアを鍋に入れて、ゆっくりかき混ぜながら弱火～中火で温めます。
2．ココアが全部溶けて少し沸騰したら火を止めて冷まし、粗熱をとります。
3．バナナは1cm角くらいにカットして、レモン汁をかけて馴染ませます。
4．2を型や容器に入れてバナナをまんべんなく散らし、冷蔵庫で冷やして完成です。